林三‧熱愛生活 ──『旅行、美食、攝影』

這間鴨肉珍之前去鹽程都會吃

是我很喜歡的一間店

前陣子想說吃些別的

所以暫時跳過

直到今天才又輪回這間

雖然是平日

才十一點就已經是客滿的狀態了

▲ 菜單

之前還沒有菜單

記得第一次去還指著隔壁桌說：「我的跟他一樣……」

除了主食以外

還有各種鴨內臟

可以選擇做成乾的切盤

或是煮成湯都行

這裡是先跟老闆點菜

上菜的時候再付款就好

▲ 鴨肉飯（大）

鴨肉飯其實是肉燥飯加鴨肉

大碗的份量還挺多的

鴨肉很鮮嫩

吃起來不會乾乾柴柴的

肉燥雖然是肥肉

卻不會覺得油膩

和白飯拌在一起剛剛好

一碗鴨肉飯

從口味到口感令人感到很滿意～

▲ 下水湯

這也是每次來吃都會點的

裡面有：鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗等內臟

每樣吃起來都很棒

很新鮮，沒有腥味

特別起歡鴨腸

口感很脆，咬勁十足

湯頭也很好喝

帶有鮮甜味

而且喝不夠還能續湯！

▲ 鴨血

不是一般滷得軟爛的米血

口感非常紮實

卻又不會太硬

喜愛米血的朋友記得點一盤吃看看～

記得要沾他的醬！

醬料的味道很特別

有些甜甜的，又有些鹹鹹的

有醬油膏的感覺，還帶些薑味

▲ 肉燥

看著旁邊一大鍋的肉燥

不斷飄散出的香氣

這種以肥肉為主的肉燥

帶點微微甜味

正是我們南部的口味～

疊著滿滿的鴨架子

各種鴨肉、鴨內臟

絡繹不絕的客人

比起之前去北京吃的烤鴨

其實我更愛這種台式的鴨肉切

心得感想：

親切的服務態度

俐落的刀功

還來不及聊兩句的上菜速度

讓人讚不絕口的味道

即使之前沒招牌、沒菜單

一整個騎樓的座位依然客滿

因為營業到很晚

到了夜晚還是有人去宵夜

這鴨肉切盤肯定是很棒的下酒菜！

地點很好找，在新樂街上

隔壁有間彩券行

基本上只要看到一大堆人在吃飯的地方就是了

推薦必點：

鴨肉飯、下水湯、鴨血

這麼多次吃下來

覺得這三樣最讚

而且可以吃很飽～

不敢吃肥肉或內臟的人

可以吃看看冬粉和鴨肉湯也不錯

（為什麼叫做鴨肉珍？因為老闆名字叫吳登珍，老顧客直接就稱做「鴨肉珍」了）

「鴨肉珍」(搬遷後地址)

地址： 高雄市鹽埕區五福四路258號

電話： 07 - 521 5018

營業時間： 10：00 ～ 20：00

（週二公休）

FB： 鴨肉珍

  
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