林三‧熱愛生活 ──『旅行、美食、攝影』

大學生通常很少吃蔬菜

特別是家門、校門走出去就是夜市

平時除了便當有機會吃到蔬菜

其他時候都盡吃些不健康的東西……

偶爾真的要吃素一下了 

這間「饗蔬職人」位在逢甲商圈的外圍

地點雖然偏僻了些

但人潮和車流量少

也相對比較安靜

店面不大，高腳的桌椅

給人的感覺有點像是咖啡廳

但從外面看進去

牆上一片綠意盎然

──掛的全是杯裝的蔬菜

這感覺更像間花店

店內走簡約風，位子不多

中間一長桌大概可以容納６～８人左右

旁邊還有張桌子可以坐２～３人

▲ 價目表

時蔬：２５元

菇蕈：２５元

滷料：２０元

麵食：２０元

當天看到牆上的蔬菜有：

Ａ菜、萵苣、菠菜、青江菜、皇宮菜、白菜、空心菜、芥蘭菜等等……

看到牆上一片青翠，心情就好了起來～

旁邊架子上還擺了琳瑯滿目各式各樣的瓜果蔬菜和滷料

各種菇類和蔬菜，想得到的幾乎都有

每種都是洗乾淨之後用透明塑膠袋包起來

看起來就很有衛生 

▲ 麵食

蔬菜牆旁邊有麵食可以選擇：

冬粉、王子麵、拉麵、意麵、雞絲麵、烏龍麵等。

上頭都標示著卡路里～

▲ 餐具和水

桌上有香椿醬、辣醬和紫蘇粉

可以拿碟子去裝來沾

▲ 餐點送上來了　

這碗剛送上桌

一陣清香立刻撲鼻而來

上面灑著些許海苔絲，淋了些醬

先喝了一口湯

這台韓式的湯頭

有股淡淡的藥膳香味

很順口、很清爽 

▲ 湯圓、蓮藕片

湯圓看起來好像有些突兀

但實際吃起來其實挺搭的

蔬菜蓮藕都是清脆的

配上軟Ｑ的湯圓一起吃

口感還不錯

▲ 豆皮

還是超愛吃豆皮的……

忍不住拿了一份 

湯頭不受影響，依然爽口

▲ 拉麵

三兩樣蔬菜搭配一份麵食

這樣就差不多了

拉麵配合這湯頭和眾多蔬菜一起吃

完全不輸外面的拉麵店啊！

個人心得：

難得吃這麼清淡

還有如此多的蔬菜

胃口大開，三兩下就嗑光整碗了……

清淡的口味

不會讓人覺得食之無味

反而是感到十分舒爽

蔬菜保留著清脆的口感

讓人每一口都能感受到自然的美味

雖然沒吃到飯跟肉，感覺有些空虛

但當天晚上一直到隔天睡醒

全身上下都感覺很清爽

有加麵的話，平均一碗１００上下

以滷味的價格來看其實還能接受

何況這家的蔬菜和湯頭都很不賴

以後應該要一個禮拜吃一次，清清腸胃～

（很適合全素者來吃哦！）

平常喜歡吃重口味、無肉不歡的朋友們

找個時間「蔬食」一下吧！

「Veges M 饗蔬職人」

地址： 台中市西屯區烈美街108號

電話： 04 - 2451 2123

營業時間：12 ： 00 ～ 14 ： 00

　　　　　17 ： 00 ～ 22 ： 00

ｆｂ： Veges M 饗蔬職人

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