林三‧熱愛生活 ──『旅行、美食、攝影』

以前很少吃麵食類的東西，特別是拉麵、湯麵那些……

可能最近天氣比較沒那麼熱了

這幾天的晚餐都是吃拉麵

估計要把逢甲附近的拉麵店都吃遍了吧？

這間拉麵店是新開的，剛好去品嚐一下

創始人是第一屆日本電視冠軍的「拉麵冠軍王」

光聽稱號就感覺很強大了 

▲ 二樓座位

總共有二樓

廚房在一樓，採半開放式

緊連著吧檯幾個位子

座位沒有很多

▲ 桌上有菜單、醬料、餐具

▲ 菜單 ─ １　秘傳豚骨 白湯

佐藤拉麵　＄１６０

赤坂拉麵　＄１９０

日式肋排拉麵　＄３００

▲ 菜單 ─ ２　紅白味噌

味噌拉麵　＄１８０

北海道辣味噌拉麵　＄１９０

冠軍拉麵　＄３００

▲ 菜單 ─ ３　獨販秘湯

小豆島醬油拉麵　＄１８０

地獄麻辣拉麵　＄２００

濃咖裡拉麵　＄２５０

▲ 菜單 ─ ４　叉燒系列

叉燒丼　＄１７０

叉燒醬拌麵　＄１３０

叉燒醬拌飯　＄８０

▲ 菜單 ─ ５　加料區

海苔　＄２０

蒜頭酥　＄２０

辣肉燥　＄３０

豆芽菜　＄３０

日式泡菜　＄３０

黃金蛋　＄３０

叉燒　＄５０

杏鮑菇　＄４０

燙青菜　＄４０

香滷厚五花　＄１２０

日式肋排　＄１５０

減少麵量折 ２０

加麵一球　＄３０

加湯兩百ｃｃ　＄３０

加湯四百ｃｃ　＄５０

升級子母飯  任一拉麵加叉燒飯　＄９０

▲ 菜單 ─ ６　客製化專屬拉麵

麵條：硬、適中、軟

湯頭：味濃、味薄、味厚、一般

味濃會鹹一些

味薄鹹度會淡一些

味厚會油一些

▲ 叉燒丼

放了一大堆海苔絲在上頭

說要先拌一下再吃

叉燒肉在海苔底下 

這不是海苔丼飯啊！

▲ 蛋黃

飯的旁邊有一顆蛋黃

應該是要讓人拌飯吃的

▲ 叉燒肉

把海苔撥到一邊

原來飯上面有叉燒肉和泡菜

叉燒肉很香

口感薄嫩

入口即化

整體吃起來有海苔和叉燒的香

搭配微辣的泡菜一起吃還不錯

就是吃著比較乾

湯汁跟醬汁如果再多一點會更好 

▲ 佐藤拉麵

客製化部分選的是

麵條適中

湯頭味濃

比起味噌湯頭

我更愛豚骨湯頭

佐藤拉麵應該是白湯基本款

上頭有叉燒肉、筍乾、豆芽、海苔

▲ 湯頭

每次吃拉麵

一定都先嚐看看他的湯

雖然選的是味濃

但喝起來沒有很鹹、也不會太油

非常合我的口味

豚骨的香味極其濃郁

喝起來除了順口之外

還有種細膩和紮實感

那味道只有用大骨長時間熬煮才會有的 

▲ 麵條

麵條選擇了適中

不會太軟爛

也不會太硬

彈牙的口感剛剛好

而且麵條不是細麵

這粗度正是我喜歡的

▲ 黃金蛋

吃拉麵就是要配蛋

雖然一份要＄３０元

但我就抵擋不住糖心蛋的魅力

半熟呈膏狀的蛋黃很好吃

一顆根本不夠吃啊！

心得感想：

看著這間店從裝修到開業

每次說要去吃都沒去成

這次早上就下定決心一定要吃成

五點一放學就立刻衝去吃

這附近的拉麵我大概都吃過了

而這間價格雖然比其他拉麵店都要高了些

卻是最合我的口味

喝下第一口湯的時候就決定還要再去吃

真的很想吃看看「冠軍拉麵」

只是一碗＄３００

對我這個窮學生來說實在有些吃不下去……

喜歡吃拉麵的人可以嚐看看

座位不多，用餐時間最好訂位

不然就早點過去唷～

（以上是個人感覺，供各位參考）

「赤坂拉麵 - 逢甲文華店」

地址： 台中市西屯區文華路162巷3號

電話： 04 - 2452 6608

營業時間： 週一 ～ 週五 11 ： 30 ～ 15 ： 00

　　　　　　　　　　　　 17 ： 00 ～ 湯賣完為止

　　　　　  週六、週日 11 ： 30 ～ 湯賣完為止

ｆｂ： 赤坂拉麵-逢甲文華店

（地點在文華到會館附近，SUBWAY旁邊）

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